Fish Market II

日本台的電視節目，經常會出現釣魚或捕魚的介紹；由於製作及策劃
非常深入且精密，往往讓觀眾深刻感染現場的氣氛，
時而緊張、時而歎息，
總要弄到確定把魚給送上岸磅了重，一顆忐忑的心才得安寧。

其中既有趣又艱辛的應該是日本最知名的野生鮪魚釣捕，無論是大間的
「一根釣」或戶井的「延繩釣」，終究都是人、魚之間智慧與耐力的挑戰。
有些魚船往往數年毫無所獲，也有單人作業的漁夫卻能憑著簡陋的船具
一舉釣到兩三百公斤的大鮪魚，其中奧妙耐人尋味。
有趣的是日本人吃掉了 全世界鮪魚一半的捕獲量，
而日本以捕鮪魚為生的漁夫，有些是不吃鮪魚的。
這讓我想起小時候媽媽每回殺雞，總要我在旁抓翅拉腳的，
雞小叫人大叫的幾番折騰，
通常那一晚，我是無論如何都吃不下一丁點兒肉的。

捕魚是一門學問，賣魚及買魚可又是完全另外一個世界了；經過處理
分類及標記的鮪魚，天還沒亮早已由工作人員擺放整齊等待拍賣標售了。
冷凍處理的鮪魚表面仍是一層冰霜，除了大小全一個樣；
外行的真是只能看熱鬧了。
只見大家檢視、研判、紀錄、聯絡，好不忙碌！愁的是自己看上的能否標到？
一尾動輒上百萬日幣的魚，看走眼可是要人命的。